Apfel, Birne, Paprika und Chicorée waschen und in feine Streifen schneiden. Orangensaft auspressen, Zitrone heiß abwaschen und Schale abreiben. Saft und Zitronenschale mit Joghurt, Sahne, Essig, Zucker und Chili zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing über den Salat geben und gut vermischen. Pinienkerne in Erdnussöl goldbraun rösten und abkühlen lassen. Salat auf Tellern anrichten und mit den Pinienkernen bestreuen. Als Beilage passen wunderbar Frikadellen mit Baharat abgeschmeckt. Diese Gewürzmischung aus Paprika, Koriander, Kreuzkümmel, schwarzem Pfeffer, Chili, Muskatnuss, Zimt, Kardamom und Nelken ist im Gebiet Syrien, Libanon, Israel und Jordanien weit verbreitet und gibt den Frikadellen eine orientalische Note, die hervorragend zum fruchtigen Salat passt.
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2 Knoblauchzehen durchpressen, mit dem Fleisch vermischen. Zitrone auspressen, Saft, Paprika, Thymian, Majoran, in Streifen geschnittene Zwiebeln, Kreuzkümmel und Olivenöl mit unter das Fleisch mischen. Alles über Nacht marinieren lassen.
Am nächsten Tag den Reis nach Anweisung kochen (Naturreis benötigt rund 40 Minuten). In der Zwischenzeit Gurken waschen, Enden abschneien und fein hobeln. Übrige Knoblauchsehen durchpressen, mit saurer Sahne und Quark verrühren, salzen, pfeffern und mit den Gurken mischen. Schnittlauch in Röllchen schneiden und ebenfalls unter den Tzatziki mischen. Gegegebenenfalls mit einem Schuss Olivenöl glattrühren. Eingelegtes Fleisch in etwas Bratöl rundherum anbraten. Mit Reis und Tzatziki servieren. Fertig! Guten Appetit.
Rotkohl von den äußeren Blättern befreien, Strunk entfernen und fein schneiden oder hobeln. Mit 1 TL Salz rund zwei Minuten durchkneten. Ingwer schälen, fein reiben und mit der Hälfte des Zitronensaft unter den Rotkohl mischen.
Den Quinoa in ein Sieb geben und mit heißem Wasser abbrausen. Dann nach Anleitung kochen. Abgießen, zur Seite stellen und abkühlen lassen. 2 EL Olivenöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die Spieße das Hackfleisch mit Tomatenmark und Senf verkneten. Salzen und pfeffern und auf Holzspießchen stecken. In etwas Olivenöl rundherum in einer Pfanne rund 10 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit Pistazienkerne grob hacken. Die Avocados halbieren, Kerne herauslösen und mit einem großen Löffel das Fruchtfleisch herausheben. In Würfel schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Salzen und pfeffern. Sprossen abschneiden und untermischen. Für das Dressing Sesamsaat in einer trockenen Pfanne anrösten. Mandelmus mit einem Schuss Wasser, restlichem Zitronensaft und 2 EL Öl verrühren. Sesam zugeben und verrühren. Wer den Salat direkt ist kann das Dressing nun mit dem Rotkohl verrühren und alles in nebeneinander liegenden Schichten in Schalen anrichten. Wer den Salat im Glas mitnehmen möchte schichtet von unten nach oben den Rotkohl, dann Quinoa, dann Avocado. Zuletzt die Pistazienkerne darüber streuen. Dressing extra transportieren. Fertig! Guten Appetit.
Salat vom Strunk befreien und gründlich waschen. Trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden oder reissen. Mango schälen, am Kern entlang zwei große Filets abschneiden und diese fächerartig aufschneiden. Avocado am Kern entlang der Länge nach halbieren. Kern herauslösen und Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel im Ganzen aus der Schale holen. Ebenfalls fächerartig aufschneiden. Avocado- und Mangospalten auf einem großen Teller anrichten und pfeffern.
Für das Dressing die restlichen Zutaten gut verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit dem Dressing mischen und zwischen Mango und Avocado auf dem Teller anrichten. Fertig! Guten Appetit.
Den Buchweizen in der Gemüsebrühe rund 15 Minuten garkochen. Dabei achten, dass der Buchweizen noch Biss behält.
In der Zwischenzeit Kräuter waschen, trocknen und kleinhacken. Sellerie und Zwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Das Selleriegrün ebenfalls verwerten und hacken. Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Den Buchweizen abgießen und abkühlen lassen. Dann mit den restlichen Zutaten vermischen und eine halbe Stunde durchziehen lassen. Als Beilage eignet sich hervorragend ein Walnuß-Flute oder ein Bauernbaguette. Fertig! Guten Appetit.
Möhren schälen und fein raspeln, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Ein wenig Schnittlauch für die Garnitur zur Seite stellen. Einen Liter Wasser im Topf oder im Wasserkocher zum Kochen bringen. In eine Schüssel umfüllen und den Bulgur darin nach Packungsanweisung quellen lassen.
Dann Hüttenkäse, Schnittlauch und Möhren unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und der Sojasauce abschmecken. In Schälchen anrichten, einen Klecks Naturjoghurt darauf setzen und etwas Schnittlauch darauf streuen. Fertig! Guten Appetit.
Salat waschen, trocknen und von den Wurzelansätzen befreien. Orangen schälen, Fruchtfleisch würfeln. Granatapfel halbieren und Kerne herauslöffeln.
Essig, Öl und Zucker gut verrühren. Fleisch von beiden Seiten kräftig salzen und pfeffern. Etwas Bratöl in einer Pfanne erhitzen und Minutensteaks kurz von beiden Seiten scharf anbraten. Salat auf großen Tellern anrichten. Orangenwürfel und Granatapfelkerne darauf verteilen und mit dem Dressing übergiessen. Fleisch dazu anrichten. Fertig! Guten Appetit.
Sellerie und Fenchel waschen, Sellerie in dünne Scheiben schneiden und Fenchel fein würfeln. Dabei das Fenchelgrün aufheben und später zum Dekorieren verwenden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Feta in Würfel schneiden oder grob zerbröseln, Oliven gut abtropfen lassen.
Für das Dressing beide Senfsorten mit Essig und Öl verrühren, salzen und Pfeffern. Dann mit den übrigen Zutaten gut vermischen und mindestens 15 Minuten durchziehen lassen. Salat mit Fenchelgrün garnieren und mit Baguette servieren. Fertig! Guten Appetit.
Birnen waschen und der Länge nach fächerartig aufschneiden. Den Radicchio waschen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Die Walnusshälften mit einem Messer grob hacken.
Für das Dressing Essig, Öl, Zucker und Senf miteinander verrühren und gründlich mit dem Radicchio vermischen. Ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Birnenfächer auf einen Teller legen, leicht pfeffern, Salat daneben setzen und mit Walnüssen bestreuen. Die Schnitzel salzen, pfeffern und mit dem Chili-Vanille-Gewürz einreiben. Von beiden Seiten in etwas Öl nur kurz anbraten. Zu dem Salat auf den Teller legen und in der noch heißen Pfanne den Käse zum schmelzen bringen. Schnitzel mit dem warmen Käse übergießen. Fertig! Guten Appetit.
Rettich schälen und mit dem Gemüsehobel fein hobeln. Die Rettichscheiben auf den Tellern verteilen und dabei in er Mitte eine kreisrunde Stelle frei lassen. Da hinein kommen die abgetropften Oliven. Den Lachs zu kleinen Röschen oder Rollen formen und um die Oliven herum setzen. Alles mit frisch gemahlenem Pfeffer aus der Mühle bestreuen.
Für das Dressing Schnittlauch mit den beiden Senfsorten und einem Schuss Wasser und dem Chili glattrühren. Auf dem Salat verteilen. Dazu passen frisch angeröstete Scheiben des Bauernbrots. Fertig! Guten Appetit.
Rucola waschen, trocknen und grob zerrupfen. Saft der Zitrone auspressen, Nektarinen waschen, Kerne entfernen und Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden.
Auf einem großen Teller abwechseln Nektarinenspalten und Mozzarella. Für das Dressing Öl, Zitronensaft und Honig verrühren und mit dem Rucola gründlich mischen. In der Tellermitte einen Haufen Rucola setzen und alles mit Pfeffer würzen. Zuletzt Schinken als kleine Rosen auf den Salat setzen. Fertig! Guten Appetit.
Das Fleisch mit dem Garam Masala-Gewürz und dem Olivenöl einreiben und für eine halbe Stunde abgedeckt marinieren lassen. Den Reis nach Anleitung in Salzwasser zubereiten.
In der Zwischenzeit die Gurke waschen, der Länge nach vierteln und in Scheiben schneiden. Mango schälen, Kern entfernen und ebenfalls in Scheibchen schneiden. Petersilie waschen, trocknen und fein schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Zusammen mit Gurke, Mango und Petersilie vermischen. Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft der halben Zitrone auspressen. Beides mit der Sour Cream verrühren. Mit Salz abschmecken. Hähnchen ohne Öl in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten braten. Zusammen mit Salat, Reis und Sour Cream anrichten. Fertig! Guten Appetit.
Hähnchenbrust in schmale Streifen schneiden und zieharmonikaförmig auf lange Holzspieße fädeln. Ingwer schälen und grob hacken, Zwiebel schälen und fein würfeln, Knoblauch schälen und grob hacken. Alle drei Zutaten mit den übrigen Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Mixstab fein pürieren. Hähnchenspieße damit einstreichen, mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank mindestens drei Stunden marinieren. Später dann auf dem Grill von allen Seiten grillen. Gemüse-Tofu-Spießchen Ihr benötigt:
Orange heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Mit Reiswein, Sojasauce und 5-Gewürze-Mischung vermischen. Tofu in grobe Würfel schneiden, Paprika, Zucchini und Pilze ebenfalls in Würfel schneiden. Tofu und Gemüse nach Belieben abwechselnd auf Holzspieße stecken. Spieße mit der Marinade bestreichen, mit Klarsichtfolie abdecken und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. Später dann auf dem Grill con allen Seiten grillen. Kiwi Chutney Ihr benötigt:
Kiwis schälen, Strunk entfernen und fein würfeln. Schalotten schälen und fein hacken. Ingwer schälen und fein reiben. Kiwis mit Zucker und Wasser in einem Topf weich kochen. Restliche Zutaten zugeben und alles bei milder Hitze eindicken lassen. Später zu den Spießen in kleinen Schalen servieren. Kokos-Ananas-Chili-Sauce Ihr benötigt:
Chili entkernen und grob zerschneiden. Ingwer schälen und grob hacken. Beides zusammen mit den übrigen Zutaten mit dem Mixstab pürieren. Mit Salz abschmecken. Später zu den Spießen servieren. Exotiksauce Ihr benötigt:
Paprika, Zwiebel und Apfel putzen bzw. schälen und grob würfeln. Zwiebelwürfel in heißem Öl glasig dünsten, dann Apfel und Paprika zugeben. Alles rundum anschmoren. Zucker zugeben und karamellisieren lassen. Mit Essig ablöschen und bei milder Hitze einköcheln lassen. Ananas würfeln und zugeben. Ingwer schälen, reiben und ebenfalls dazu geben. Zuletzt Tomatenmark einrühren und sanft rund 20 Minuten einkochen lassen. Mit dem Mixstab pürieren und mit den Gewürzen abschmecken. Später zu den Grillspießen servieren. Rote Bete-Rettich-Salat mit japanischem Dressing Ihr benötigt:
Rote Bete in Scheiben schneiden. Solltet ihr frische Bete benutzen, diese erst ungeschält in Salzwasser weich kochen. Rettich schälen und ebenfalls in Scheibchen schneiden. Fächerförmig auf einem Teller im Kreis anrichten. In die Mitte die grünen Salatblätter legen und mit Kresse garnieren. Für das Dressing Zwiebel schälen und sehr fein würfeln, Ingwer schälen und fein reiben. Mit den restlichen Zutaten zu einem Dressing verrühren und die Gemüsescheiben damit beträufeln. Als Salat zu den Spießen und Dressings reichen. Fertig! Schönen Grillabend und guten Appetit.
Rettich schälen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Kartoffeln waschen und ungeschält in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben in heißem Olivenöl in einer Pfanne von beiden Seiten knusprig anbraten und danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Zu den Rettichscheiben geben und beides miteinander vorsichtig vermischen.
Für das Dressing Lauchzwiebeln putzen und in Röllchen schneiden. In Olivenöl abraten. Mit Essig und Fond ablöschen. Etwas einkochen lassen und dann die in Würfelchen geschnittenen Tomaten dazu geben. Von einem Zweig die Rosmarinnadeln abzupfen und fein hacken. Mit Salz und Pfeffer zum Dressing in die Pfanne geben und gut durchmischen. Die fertige Mischung über die Kartoffel- und Rettichscheiben geben, gut durchmischen. Man kann den Salat sowohl warm als auch kalt geniessen. Entweder im Kühlschrank abgedeckt kalt stellen oder im Backofen bei 50° Celsius warm halten. Dann die Steaks in etwas Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten. Rosmarinzweige, halbierte Knoblauchzehen, ein Salbeizweig und Thymian mit in die Pfanne geben und das Fleisch damit aromatisieren. Von der Herdplatte nehmen und das Fleisch abgedeckt durchziehen lassen. Zwiebel schälen, vierteln und in Streifen schneiden. Restliche Salbeiblätter in feine Streifen schneiden und mit den Zwiebeln mischen. Kartoffelsalat mit den Steaks anrichten und mit der Zwiebel-Salbei-Mischung bestreuen. Fertig! Guten Appetit.
Für das Dressing den Natur-Hummus mit Olivenöl und Zitronensaft glattrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn das Dressing zu dick sein sollte, einfach etwas Wasser einrühren.
Salat waschen und in mundgerechte Stücke reißen, Tomaten waschen, Kichererbsen abtropfen lassen, Oliven in Scheibchen schneiden, Petersilie waschen, trocknen und kleinschneiden. Salat mit der Petersilie vermischen, auf großen Tellern anrichten. Tomaten, Kichererbsen und Oliven darüber geben. Mit dem Dressing übergießen. Stangenbrot auf Scheiben schneiden, von beiden Seiten in einer trockenen Pfanne anrösten und mit dem pikanten Hummus bestreichen. Zum Salat servieren. Fertig! Guten Appetit.
Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen und klein würfeln. Möhren waschen, schälen und ebenfalls würfeln. Beides in einer Auflaufform mit dem Chili-Öl, Salz und Pfeffer mischen und für 50 Minuten bei 180° Celsius Ober-/Unterhitze im Backofen rösten. Danach rausholen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Granatapfel halbieren und die Kerne mit einem Löffel vorsichtig herauskratzen. Achtung, das kann eine ziemliche Sauerei geben, wenn man zu kräftig vorgeht. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Apfel schälen und fein reiben. Chili von den Kernen befreien und in Streifen schneiden. Apfel mit Radieschen, Essig, Chili und etwas Salz verrühren und im Kühlschrank kaltstellen. Hirse nach Anleitung kochen und danach abkühlen lassen. Nüsse kleinhacken und in einer trockenen Pfanne rösten. Paprika abgießen und grob zerschneiden. Paprika mit den Nüssen, Joghurt, Orangensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer im Mixer pürieren. Die Sauce unter die Hirse rühren. Abgekühltes Röstgemüse und Granatapfelkerne ebenfalls vorsichtig untermischen. Feta fein zerbröseln und dazugeben. Hirse-Salat auf großen Tellern anrichten, Radieschen-Mischung darauf geben. Fertig! Guten Appetit. Tipp:
Der Salat lässt sich hervorragend einfrieren und als Einzelportionen mit zur Arbeit nehmen. Man kann ihn aber auch als Beilage zum Grillen verwenden. Dann passen sowohl Fleisch und Würstchen, als auch Grillkäse perfekt dazu.
Pilze putzen und klein würfeln, Salat waschen, trocknen und kleinrupfen. Trauben waschen und halbieren. Camembert der Länge nach dritteln und in eine Auflaufform setzen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfelchen schneiden, Knoblauch durchpressen.
Butter in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin anschwitzen. Pilze, Petersilie und Thymian zugeben und rundherum anbraten. Mit Weißwein ablöschen und einreduzieren lassen. Mit Chilisauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Pilzmasse auf den Camembert-Scheiben verteilen und bei 50° Celsius Ober-/Unterhitze im Backofen warmstellen. Für das Dressing Essig, Öl, Senf, Schnittlauch, Salz und Pfeffer miteinander verrühren und mit dem Salat mischen. Salat auf großen Tellern anrichten, Trauben darüber verteilen und die warmen Camembert-Scheiben darauf setzen. Fertig! Guten Appetit.
Möhren und Kohlrabi schälen, danach grob raspeln und leicht salzen. Rund 10 Minuten durchziehen lassen. Danach Kichererbsenmehl und Pflanzensahne unterrühren.Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und mit den Liebstöckel ebenfalls unter die Masse rühren. Salzen und pfeffern.
Für den Salat Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Gurken waschen, der Länge nach vierteln und in Würfelchen schneiden. Dill waschen und fein hacken und mit Radieschen und Gurken vermischen. Aus Ahornsirup, Senf, Olivenöl und Saft der halben Zitrone ein Dressing rühren und mit dem Salat vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bratöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und aus dem Möhren-Kohlrabi-Teig kleine Puffer ausbacken. Mit dem Salat und Baguette anrichten. Fertig! Guten Appetit.
Salat waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Kichererbse abgießen, Tomaten waschen und halbieren. Thunfisch abtropfen lassen und zerrupfen. Schnittlauch waschen, trocknen und in Röllchen schneiden.
Für das Dressing Zitronensaft mit Öl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Salat mit dem Dressing mischen. Kichererbsen und Tomaten auf den Salat geben, in der Mite mit Thunfisch abschließen. Fertig! Guten Appetit.
Salat waschen, trocknen und grob zerrupfen. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden, Tomaten waschen und halbieren. Gurke waschen, der länge nach vierteln und in Würfelchen schneiden.
Knoblauch durchpressen und mit Öl und rund 2 TL gemahlenem Pfeffer vermischen. Fleisch waschen, trocken tupfen und rundherum mit der Knoblauchmarinade einreiben. Rund 10 Minuten durchziehen lassen. Für das Dressing Chilischote von den Kernen befreien und fein hacken. Mit Sojasauce, Fischsauce, Limettensaft und Zucker verrühren. Das Fleisch in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten rund 4 Minuten scharf anbraten. Herausnehmen, kurz ruhen lassen, in Scheiben schneiden und abkühlen lassen. Salat in tiefen Tellern anrichten. Gurke, Zwiebel und Tomaten darüber verteilen und mit dem Dressing übergießen. Obenauf die Fleischstreifen legen. Fertig! Guten Appetit.
Erdbeeren waschen, entstielen und in Würfel schneiden. Salat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke reißen oder schneiden. Melone halbieren und mit einem Kugelausstecher kleine Melonenkugeln auslöffeln. Wer so etwas nicht besitzt kann die Melone auch in Würfelchen schneiden.
In einer trockenen Pfanne die Haselnüsse anrösten. Zur Seite stellen und abkühlen lassen. In der noch warmen Pfanne Butter, Butterschmalz und 2 EL Olivenöl schmelzen lassen. Weißbrot in kleine Würfelschneiden und in der Ölmischung zu knusprigen Croutons anbraten. Danach abkühlen lassen. Joghurt mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Wem das Dressing zu säuerlich schmeckt, der kann mit einem Schuss Agavendicksaft oder einer Prise Zucker gegensteuern. Salat in tiefen Teller anrichten, Dressing darüber verteilen, Erdbeeren, Melone, Haselnüsse und Croutons darauf setzen. Fertig! Guten Appetit.
Brokkoli waschen, trocknen und in grobe Stücke schneiden. Paprika vom Kerngehäuse befreien und gründlich waschen. Danach in Würfel schneiden. Äpfel entkernen und ebenfalls würfeln. Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne anrösten, danach abkühlen lassen.
Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Mit dem geschnittenen Obst und Gemüse durchmischen und 30 Minuten ziehen lassen. In tiefen Tellern anrichten und mit den Kürbiskernen bestreuen. Dazu das Brot reichen. Fertig! Guten Appetit.
Die Bete ungeschält in Salzwasser weich kochen. Bei einer großen Knolle kann das mal locker eine Stunde dauern. Mozzarella auf Scheiben schneiden, Basilikum fein hacken. Zwiebeln schälen und klein würfeln, Walnusskerne kleinhacken. Tomaten waschen und in kleine Würfelchen schneiden.
Für das Dressing Öl, Essig, Zucker, etwas Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Zwiebeln und Tomaten untermischen und im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen. Rote Bete schälen, in Scheiben schneiden und fächerartig auf dem Teller mit dem Mozzarella anrichten. Tomaten-Zwiebel-Vinaigrette darauf setzen, mit Basilikum und Walnüssen bestreuen. Fertig! Guten Appetit.
Blumenkohl in Röschen zerteilen und in kochendem Salzwasser in ca. 10 Minuten bissfest garen. Abgießen und abkühlen lassen. Paprika vom Kerngehäuse befreien und in grobe Stücke schneiden. Danach in etwas Olivenöl anbraten oder grillen. Oliven halbieren, Tomaten in Streifen schneiden. Petersilie waschen, trocknen und fein schneiden.
Olivenöl, Essig, Kapern, etwas Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Oliven, Paprika, Tomaten, Petersilie und Blumenkohl dazu geben. Alles vorsichtig durchmischen und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Mit dem aufgeschnittenen Ciabatta servieren. Fertig! Guten Appetit.
Ingwer schälen und fein reiben. Mit Öl und dem Saft der Zitrone vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken kräftig abschmecken.
Salat waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Die Glasnudeln nach Anweisung kochen und danach eiskalt abschrecken. Wenn sie sich nicht entwirren lassen kann man sie mit einer Schere kleinschneiden. Die kalten Nudeln mit dem Salat und dem Dressing vermischen und ggf. nochmals nachwürzen. Die Rindersteaks in Streifen schneiden und in heißem Bratöl rundherum scharf anbraten. Sesam dazu geben und mitbraten. Salzen und Pfeffern. Salat in tiefen Tellern anrichten und die Fleischstreifen darauf setzen. Fertig! Guten Appetit. |
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AutorHier schreibt und kocht für euch Achim Happel, Eco Health Coach aus München und Gründer der EcoKidsGermany Kategorien
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