Salat vom Strunk befreien und gründlich waschen. Trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden oder reissen. Mango schälen, am Kern entlang zwei große Filets abschneiden und diese fächerartig aufschneiden. Avocado am Kern entlang der Länge nach halbieren. Kern herauslösen und Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel im Ganzen aus der Schale holen. Ebenfalls fächerartig aufschneiden. Avocado- und Mangospalten auf einem großen Teller anrichten und pfeffern.
Für das Dressing die restlichen Zutaten gut verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit dem Dressing mischen und zwischen Mango und Avocado auf dem Teller anrichten. Fertig! Guten Appetit.
0 Comments
Leave a Reply. |
MIT LIEBE GEKOCHT - QUICK & DIRTY bietet dir schnelle, unkomplizierte Gerichte für jeden Tag. Die Rezepte sind alle für 3-4 Personen ausgelegt.
AutorHier schreibt und kocht für euch Achim Happel, Eco Health Coach aus München und Gründer der EcoKidsGermany Kategorien
Alle
Archive
Januar 2023
|