Mayonnaise auf zwei Schüsseln aufteilen. In Schüssel 1 gebt ihr den Saft der Limette, den durchgepressten Knoblauch und die kleingehackte Chili. Beim Chili vorher die Kerne entfernen. Kräftig durchrühren. In Schüssel 2 Tomatenmark unterrühren. Basilikum waschen, trocknen und klein schneiden. Ebenfalls unter die tomatisierte Mayonnaise rühren. Fertig! Guten Appetit.
Tipp: Die Saucen könnt ihr auch ein paar Tage im Kühlschrank aufheben. Sie passen sowohl zu Grillfleisch oder als Sauce für exotische Burger.
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MIT LIEBE GEKOCHT - QUICK & DIRTY bietet dir schnelle, unkomplizierte Gerichte für jeden Tag. Die Rezepte sind alle für 3-4 Personen ausgelegt.
AutorHier schreibt und kocht für euch Achim Happel, Eco Health Coach aus München und Gründer der EcoKidsGermany Kategorien
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November 2024
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