Zweierlei Mayonnaise für Grillabende

Mit den steigenden Temperaturen bekommt man auch gerne spontan Lust auf einen gemütlichen Grill-Abend mit Freunden. Dumm nur, wenn man die Saucen vergessen hat. Hier hab ich euch zwei Angeber-Rezepte für exotische Mayonnaisen herausgesucht, für die ihr nur sehr wenige Zutaten daheim haben müsst. 

Ihr benötigt:

• 500 ml Mayonnaise
• 1 Limette
• 1 grüne Chilischote
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Tomatenmark
• 1 Handvoll Basilikumblätter

Mayonnaise auf zwei Schüsseln aufteilen. In Schüssel 1 gebt ihr den Saft der Limette, den durchgepressten Knoblauch und die kleingehackte Chili. Beim Chili vorher die Kerne entfernen. Kräftig durchrühren. In Schüssel 2 Tomatenmark unterrühren. Basilikum waschen, trocknen und klein schneiden. Ebenfalls unter die tomatisierte Mayonnaise rühren. Fertig! Guten Appetit.

Tipp: Die Saucen könnt ihr auch ein paar Tage im Kühlschrank aufheben. Sie passen sowohl zu Grillfleisch oder als Sauce für exotische Burger.