Ihr benötigt:
Sauerkraut abtropfen lassen und zerschneiden. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser gar kochen, dann abgießen und ausdampfen lassen. Die Kartoffeln schälen und mit einem Stampfer zerdrücken.
Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und etwas Öl in einer Pfanne anbraten. BoBEi nach Anweisung anrühren, mit Sauerkraut, Zwiebeln, Kartoffeln, Stärke, Meerrettich, etwas Salz und Pfeffer gründlich zu einem Teig verkneten. In der Zwiebelpfanne erneut Öl erhitzen. Aus dem Teig kleine Bratlinge formen und von beiden Seiten braten. Danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen, weil sie sonst sehr fettig sein können. Man kann die Bratlinge kalt und warm genießen. Dazu passt ein grüner Salat. Fertig! Guten Appetit.
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MIT LIEBE GEKOCHT - QUICK & DIRTY bietet dir schnelle, unkomplizierte Gerichte für jeden Tag. Die Rezepte sind alle für 3-4 Personen ausgelegt.
AutorHier schreibt und kocht für euch Achim Happel, Eco Health Coach aus München und Gründer der EcoKidsGermany Kategorien
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Januar 2023
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