Für die Burger-Masse Beten raspeln, Zwiebel schälen und kleinschneiden, Knoblauch durchpressen, Basilikum waschen, trocken und kleinschneiden. Zutaten mit Eiern, Haferflocken, Chili, Salz und Mehl vermengen und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
Für die Sauce Mayonnaise, Joghurt, Harissa und Paprikapulver miteinander gründlich verrühren. Aus der Burger-Masse Patties formen und in heißem Öl in der Pfanne beidseitig braten. Burger Buns aufschneiden, mit der Sauce bestreichen, mit Mangoscheibe, Salatblatt, Burger und Krautsalat belegen. Semmel zuklappen. Fertig! Guten Appetit.
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MIT LIEBE GEKOCHT - QUICK & DIRTY bietet dir schnelle, unkomplizierte Gerichte für jeden Tag. Die Rezepte sind alle für 3-4 Personen ausgelegt.
AutorHier schreibt und kocht für euch Achim Happel, Eco Health Coach aus München und Gründer der EcoKidsGermany Kategorien
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January 2023
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