Verwendest du frischen Rosenkohl muss dieser von den unschönen äußeren Blättern befreit werden. Bei TK-Rosenkohl einfach den gefrorenen Rosenkohl verwenden. Die Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen und den Rosenkohl rundherum goldbraun anbraten.
Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Wenn der Rosenkohl fast fertig ist den Knoblauch zugeben und mit braten. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf einem großen Teller etwas körnigen Frischkäse in die Mitte geben und ein wenig Olivenöl darüber fließen lassen. Die Pistazienkern grob hacken und unter den Rosenkohl mischen. Rosenkohl auf den Frischkäse geben und mit Granatapfelkernen bestreuen. Fertig! Guten Appetit.
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MIT LIEBE GEKOCHT - QUICK & DIRTY bietet dir schnelle, unkomplizierte Gerichte für jeden Tag. Die Rezepte sind alle für 3-4 Personen ausgelegt.
AutorHier schreibt und kocht für euch Achim Happel, Eco Health Coach aus München und Gründer der EcoKidsGermany Kategorien
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November 2024
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