Raffaello-Himbeer-Eis

Wer seine Gäste gerne einmal mit einem selbstgemachten Eis erfreuen möchte, aber leider nicht über eine Eismaschine verfügt, der kann sich mit diesem Rezept um die Anschaffung eines solchen Geräts herummogeln.

Ihr benötigt:

• 150 g Raffaello
  
• 400 g Schlagsahne
• 300 g frische Himbeeren
• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch

Raffaello-Kugeln in einer Schüssel zerstoßen und mit der Kondensmilch verrühren.
Kastenform mit Klarsichtfolie auslegen, mit einer Schicht Himbeeren den Boden auslegen.
Sahne steif schlagen und mit der Raffaello-Masse vorsichtig verrühren. Die restlichen Himbeeren mit der Creme verrühren und alles auf die Himbeerschicht in der Form fließen lassen. Mit Klarsichtfolie abdecken und über Nacht im Gefrierschrank fest werden lassen. Zum Servieren Kastenform auf ein Schneidebrett stürzen, Folie entfernen und auf Scheiben schneiden. Fertig! Guten Appetit.