Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Fleisch darin rundherum anbraten. Lauch putzen, der Länge nach vierteln und auf Streifen schneiden. Zum Fleisch geben und mitbraten.
Reis nach Anweisung in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit Mehl mit der Sahne gut verrühren. Fleisch und Lauch mit der Brühe angießen, aufkochen und Sahne-Mehl-Mischung dazugeben. Currypulver und Sojasauce einrühren und rund 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Curry mit Reis auf großen Tellern anrichten. Fertig! Guten Appetit.
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MIT LIEBE GEKOCHT - QUICK & DIRTY bietet dir schnelle, unkomplizierte Gerichte für jeden Tag. Die Rezepte sind alle für 3-4 Personen ausgelegt.
AutorHier schreibt und kocht für euch Achim Happel, Eco Health Coach aus München und Gründer der EcoKidsGermany Kategorien
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January 2023
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