Salat gründlich waschen, trockenschleudern und grob hacken. Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in schmale Spalten schneiden. Brotscheiben toasten.
Für das Dressing Essig, Öl und Sirup vermischen, salzen und pfeffern. Dressing mit dem Salat gründlich mischen. Auf großen Tellern einen kreisrunden Fächer Apfelspalten auslegen, Salat darauf geben und Lachs als kleine Röschen gewickelt in die Mitte setzen. Nochmals nachpfeffern und das noch warme Brot dazu reichen. Fertig! Guten Appetit.
1 Kommentar
14/10/2016 22:57:59
Danke fürs Rezept. Lachs mit Äpfeln ist eine interessante Kombination, werde unbedingt ausprobieren.
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MIT LIEBE GEKOCHT - QUICK & DIRTY bietet dir schnelle, unkomplizierte Gerichte für jeden Tag. Die Rezepte sind alle für 3-4 Personen ausgelegt.
AutorHier schreibt und kocht für euch Achim Happel, Eco Health Coach aus München und Gründer der EcoKidsGermany Kategorien
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