Hähnchenschenkel mit Kimchi

Eine kleine Warnung muss ich an dieser Stelle vorweg schicken. Kimchi ist ja ein fermentierter Chinakohl mit Chiliflocken und allerlei anderen Zutaten. Dem aufmerksamen Leser sollte jetzt schon klar sein, dass Chiliflocken für eine gewissen Schärfe sorgen könnten. Das Rezept für mein selbstgemachtes Kimchi habe ich bei den Zutaten verlinkt und dürfte für viele Feinschmecker schlichtweg über die Schärfeschmerzgrenzen hinaus gehen. Wer es nicht so scharf mag, der sollte ein fertiges Kimchi aus dem Asia-Geschäft dafür nehmen. 

Ihr benötigt:

• 3 Hähnchenunterschenkel
• 500 g Kimchi
• ​2 TL Schwarzkümmel
• 3 EL Bratöl

Den Kimchi in eine Auflaufform geben, Hähnchenunterschenkel darauf legen, mit dem Öl einstreichen und mit Schwarzkümmel bestreuen.
Im Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für mindestens 60 Minuten backen. Die Schenkel sollten eine goldbraune Kruste haben.
​Auf großen Tellern die Schenkel mit dem Kimchi anrichten. Fertig! Guten Appetit.