Chili con Carne mit Fladenbrot

Wer Western-Filme liebt, hat mit diesem Gericht schon oft Kontakt bekommen. Kein Django- oder Bud Spencer-Terence-Hill-Western, der ohne Chili con Carne auskäme. Das Rezept ist denkbar einfach, aber dennoch unglaublich lecker. Gerade im Herbst wärmt es vorzüglich.

Ihr benötigt:

• 800 g Rinderhackfleisch
  
• 2 weiße Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Kreuzkümmel
• 2 EL Chilipulver (hier "Chili-Vanillie-Pulver")
• 3 Dosen gehackte Tomaten
• 2 Dosen Kidney-Bohnen
• 1 Zimtstange
• Bratöl
• 3 kleine Fladenbrote
• Salz, Pfeffer

Zwiebeln schäle und fein würfeln, Knoblauch durchpressen. Beides in einem Topf mit etwas Öl kräftig anbraten. Chilipulver, Kreuzkümmel und Hackfleisch zugeben und alles weiter kräftig anbraten, bis das Hack krümelig ist.
Dann mit den Dosentomaten ablöschen und Zimtstange dazu geben. Bei milder Temperatur alles 60 Minuten köcheln lassen.
Kidney-Bohnen zugeben und weitere 30 Minuten köcheln. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemeinsam mit angeröstetem Fladenbrot anrichten. Fertig! Guten Appetit.